08
2016
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来广州~带你走进客家文化,必尝的客家菜

           客家菜是中国饮食文化重要组成部分,主要流行于广东的深圳、惠州、河源、梅州;江西的赣州;福建的龙岩、三明、漳州;广西的贺州、玉林;台湾新竹县、苗栗县等地。客家菜传统的客家招牌菜是:梅菜扣肉、盐焗鸡、客家酿豆腐、猪肚包鸡、酿苦瓜、白斩河田鸡、兜汤、汀州泡猪腰、仙人冻、麒麟脱胎、盆菜、四星望月、芋子包、芋子饺、三杯鸭等与潮州菜比较,客家菜的口感偏重“肥、咸、熟”,在粤菜或闽菜系中独树一帜。

         荔乡园位于广州市天河区(高德汇E132铺),是一家集本地与客家美食于一体的风味餐厅, 采用了现代化管理思路,严格控制出品品质,为客人提供安全放心的美食,亲切热情且亲民的服务,卫生环境干净切整洁,在一些高档的西餐厅或高消费的饭店中屹立,荔乡园同时采用了更加亲民的方式为前来就餐的人们提供美食,餐馆位置优越,在热闹的天河区高德汇大型商场内,受到众多客人的光顾。广州是个美食的天地,荔乡园菜品的精益求精、环境的恢弘精雅、服务的至臻至善,更在于它懂得食、品味食、艺术食。它是中餐的美食精髓,让每个来的客人都能体验美食的真正含意。今日让我带你走进荔乡园乡的美食~

   


     客家酿豆腐,是汉族客家的名菜。久负盛名,在客家人的生活中,但凡有宴席必有此道菜。酿豆腐是中原传统饮食习惯与迁徙地特殊产生生活方式相结合的典范食品。

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